Быстро,
Вкусно,
Красиво,
Полезно!
Кулинарные рецепты. Только проверенные!
Вторые блюда
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ.
При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль — это облегчит труд.
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ С ГРЕЧКОЙ
Лук мелко порезать. Хорошо смешать все ингредиенты. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле.
Лук мелко порезать. Хорошо смешать все ингредиенты. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле.
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, печень нарезать небольшими брусочками. Поджарить на масле морковь и лук. Затем выложить подготовленную печень и перемешать. Как только печень начнет менять цвет, немного посолить, залить майонезом. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить, не открывая крышку, минут 20. Готовую печень выкладываем в тарелку на листья салата, украшаем зеленью. Очень вкусно!!!
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, печень нарезать небольшими брусочками. Поджарить на масле морковь и лук. Затем выложить подготовленную печень и перемешать. Как только печень начнет менять цвет, немного посолить, залить майонезом. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить, не открывая крышку, минут 20. Готовую печень выкладываем в тарелку на листья салата, украшаем зеленью. Очень вкусно!!!
ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Берем, фарш мясной 700-800 гр., лук репчатый 1-2головки, картофеля штук 7-8, масло сливочное 50гр., масло растительное, соль, перец, майонез. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить фарш, посолить и поперчить. Разложить на фарш лук, порезанный кольцами. На лук разложить тонкие пластинки картофеля...
Берем, фарш мясной 700-800 гр., лук репчатый 1-2головки, картофеля штук 7-8, масло сливочное 50гр., масло растительное, соль, перец, майонез. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить фарш, посолить и поперчить. Разложить на фарш лук, порезанный кольцами. На лук разложить тонкие пластинки картофеля...
КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Цветную капусту разделать на соцветия, отварить в течение 3 мин. и откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку филе курицы, цветную капусту, лук и чеснок. Соединить массу с сырыми яйцами и с измельченными в кофемолке овсяными хлопьями. Посолить, добавить специи и хорошо вымешать. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях или в измельченных овсяных хлопьях и жарить на растительном масле. Пробуем, очень нежные и вкусные котлеты!!!
Цветную капусту разделать на соцветия, отварить в течение 3 мин. и откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку филе курицы, цветную капусту, лук и чеснок. Соединить массу с сырыми яйцами и с измельченными в кофемолке овсяными хлопьями. Посолить, добавить специи и хорошо вымешать. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях или в измельченных овсяных хлопьях и жарить на растительном масле. Пробуем, очень нежные и вкусные котлеты!!!
ОЛАДЬИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Порезать зеленый лук, три вареных яйца и отварное мясо. Смешиваем зеленый лук и яйца с щепоткой соли, добавляем 1 сырое яйцо, сметану, соду гашенную уксусом, муку до состояния как на обычные оладьи. В конце добавляем отварное мясо. Все хорошо перемешать...
Порезать зеленый лук, три вареных яйца и отварное мясо. Смешиваем зеленый лук и яйца с щепоткой соли, добавляем 1 сырое яйцо, сметану, соду гашенную уксусом, муку до состояния как на обычные оладьи. В конце добавляем отварное мясо. Все хорошо перемешать...