Быстро,
Вкусно,
Красиво,
Полезно!
Кулинарные рецепты. Только проверенные!
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ.
Яичные белки взбиваются быстрее и долго не опадают, если добавить к ним немного лимонного сока или щепотку мелкой соли.
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ГРЕЧНЕВЫЙ
В кипящую воду – 3-4 литра – закладываем пережаренные на растительном масле лук, морковь, помидоры. Затем картофель, нарезанный соломкой. Даем покипеть, добавляем 2-3 ст.л. промытой гречки и сразу же лепим и добавляем фрикадельки.
Как только запустите фрикадельки, суп посолите, добавьте лавровый лист и зелень укропа...
В кипящую воду – 3-4 литра – закладываем пережаренные на растительном масле лук, морковь, помидоры. Затем картофель, нарезанный соломкой. Даем покипеть, добавляем 2-3 ст.л. промытой гречки и сразу же лепим и добавляем фрикадельки.
Как только запустите фрикадельки, суп посолите, добавьте лавровый лист и зелень укропа...
КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Курицу начинить черносливом с чесноком и майонезом, зашить отверстие нитью или скрепить зубочистками. Сверху смазать курицу майонезом с чесноком. Поставить курицу в разогретую духовку и запекать 1ч 20 мин - 1ч 30 мин при 180 С. Готовую курицу порезать на кусочки, выложить на блюдо, оформить зеленью и овощами.
Курицу начинить черносливом с чесноком и майонезом, зашить отверстие нитью или скрепить зубочистками. Сверху смазать курицу майонезом с чесноком. Поставить курицу в разогретую духовку и запекать 1ч 20 мин - 1ч 30 мин при 180 С. Готовую курицу порезать на кусочки, выложить на блюдо, оформить зеленью и овощами.
САЛАТ "АРЛЕКИНО"
Рис отварить в подсоленной воде с добавлением сливочного масла. Слить и промыть рис в холодной воде. Свежие огурцы, болгарский перец – мелко нарезать. Оливки нарезать кружочками. Мякоть помидоров мелко нашинковать. Приготовьте соус, соединив растительное масло, сок лимона, соль и перец по вкусу – перемешать. Все продукты соединить и выложить в салатник, добавить зеленого горошка и полейте соусом. Аккуратно перемешайте салат с соусом. Перед подачей к столу украшаем мелко порезанной зеленью.
Рис отварить в подсоленной воде с добавлением сливочного масла. Слить и промыть рис в холодной воде. Свежие огурцы, болгарский перец – мелко нарезать. Оливки нарезать кружочками. Мякоть помидоров мелко нашинковать. Приготовьте соус, соединив растительное масло, сок лимона, соль и перец по вкусу – перемешать. Все продукты соединить и выложить в салатник, добавить зеленого горошка и полейте соусом. Аккуратно перемешайте салат с соусом. Перед подачей к столу украшаем мелко порезанной зеленью.
БУЛОЧКИ "ДИКОВИННЫЕ" С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Взять размягченный маргарин, соединить все ингредиенты и замесить тесто. Разделить на небольшие шарики и поставить в холодильник. Остывшие шарики раскатать на блинчики. На каждый блинчик положить тертые яблоки и защипать. Низ обмакнуть в яйцо и затем в сахар. Положить на противень сахаром вверх. Выпечь в духовке до готовности при температуре 200 С. Подаем гостям, очень вкусные булочки!!!
Взять размягченный маргарин, соединить все ингредиенты и замесить тесто. Разделить на небольшие шарики и поставить в холодильник. Остывшие шарики раскатать на блинчики. На каждый блинчик положить тертые яблоки и защипать. Низ обмакнуть в яйцо и затем в сахар. Положить на противень сахаром вверх. Выпечь в духовке до готовности при температуре 200 С. Подаем гостям, очень вкусные булочки!!!
Рулет из лаваша КРАСНАЯ РЫБКА
Армянский лаваш намазывается мягким сыром, сверху кладутся кусочки красной рыбы, посыпается зеленью, рублеными оливками или маслинами и скатывается в виде рулета. Дать настоятся, перед подачей на стол порезать на кусочки.
Армянский лаваш намазывается мягким сыром, сверху кладутся кусочки красной рыбы, посыпается зеленью, рублеными оливками или маслинами и скатывается в виде рулета. Дать настоятся, перед подачей на стол порезать на кусочки.
Десерт "ТВОРОЖНОЕ ЛАКОМСТВО"
Разморозьте вишню, слейте лишний сок. Очистите яблоки от кожицы и семян, порежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.
Творог размешайте со сметаной, сахаром и лимонной цедрой, соедините с фруктами. Выложите десерт в креманки, посыпьте тертым шоколадом и украсьте вишней. Можно использовать второй вариант, фрукты и творог выложить слоями, украсить. Получается очень красивый, вкусный и полезный десерт!
Разморозьте вишню, слейте лишний сок. Очистите яблоки от кожицы и семян, порежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.
Творог размешайте со сметаной, сахаром и лимонной цедрой, соедините с фруктами. Выложите десерт в креманки, посыпьте тертым шоколадом и украсьте вишней. Можно использовать второй вариант, фрукты и творог выложить слоями, украсить. Получается очень красивый, вкусный и полезный десерт!